Recipes :: just the best lasagne ever :)
Zutaten:
- 500 g Gehacktes
– 1 große Zwiebel
– 1/2 Liter Milch
– 5 Esslöffel Mehl
– 3 Esslöffel Margarine
– 1 Dose Tomaten
– 1 Brühwürfel
– Lasagneplatten
– Käse zum Reiben oder geriebener Käse (Gouda, Edamer, Mozzarella in Scheiben)
– Salz, Pfeffer, Muskat, Basilikum, Oregano
Fleisch:
Zwiebel klein hacken und in einer Pfanne mit Margarine glasig werden lassen. Das Hack dazu, anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Mehlschwitzen:
2 Mehlschwitzen, eine davon mit Brühwürfel verfeinern.
Bechamelsoße:
Zur Schwitze mit dem Brühwürfel die Milch geben und aufkochen lassen. Etwas Muskat dazu.
Tomatensoße:
Auf die zweite Schwitze die Dose Tomaten geben (püriert, wenn möglich), nachwürzen mit Salz, Pfeffer, etwas Basilikum und Oregano.
Finish:
Die Lasagneplatten, FLeisch und Soßen in eine Auflaufform schichten, den Käse darüber.